A canela-sassafrás
Ocotea odorifera (Vellozo)
Rohwer é uma espécie da flora brasileira com grande
importância econômica devido as suas propriedades
medicinais. Na constituição química do seu óleo
essencial, tem-se principalmente o safrol, um
poderoso antisséptico, fungicida e repelente de
insetos. Dependendo do local de plantio, seu óleo
pode apresentar como composto majoritário o metileugenol1.
A árvore possue uma espécie preta e outra amarela, ambas possuem o mesmo odor agradável, diferenciando-se a amarela da preta por ter um odor mais cítrico mas quanto a arvore em si quase não existe diferença marcante; a madeira depois de seca também não apresenta diferença a não ser pela cor que as destingue.
Outra caracteristica marcante é a forma ovalada ou arredondada que a casca se desprende durante o processo de crescimento, diferente das demais arvores.(ver detalhe na foto)
